昨年、山形県鶴岡市にある大人気のイタリアンレストラン「アルケッチャーノ」でお食事をしたときに、最後に出てきた焼き菓子に飲み物としてハーブティーを頼んだところ、なんとさくらんぼのはちみつが添えられて出てきました。

さくらんぼのはちみつはありそうで、なかなかないはちみつです。

さすが！さくらんぼの産地、山形ならではです。
そして、すべての食材を地元のものを使っているアルケッチャーノならでは！

その味わいは・・・

かなり濃厚な甘さだけれど、ほとんどクセはありません。
香りもそんなに強くないので、ハーブティーにはぴったりでした。