私は菩提樹の味ととても似ていると思いました。
ちょっとハーブっぽい。
たぶんクリーミーなチーズや生クリームとの相性がいいはずです。
バラ科さくら属なので、ソメイヨシノと親戚みたいなものですが、さくらっぽくないです。
葉が先に出てから、しゅわしゅわした小さな白い花が咲くようです。
これも桜とは反対ですね。