材料は、はちみつ、バナナ、生クリームの3つだけ。作るのもとっても簡単な冷菓です。

【材　料】

バナナ・・・よく熟したものを冷凍したもの3～4本　

生クリーム・・・200ml
はちみつ・・・大さじ2　（プラス、ソース用に適量）
スライスアーモンド・・・お好みで（600Wの電子レンジで2、3分加熱し、冷ましたもの）

【作り方】

(1)　よく冷えた生クリームを、ピンと角が立つまで泡立てます。

(2)　大さじ2のはちみつを加えて更に数十秒泡立て、冷蔵庫に入れておきます。
(3)　バナナを3～5分程度室温で解凍し、フードプロセッサーで滑らかにします。
(4)　(3)に(2)の生クリームを半分入れてヘラで混ぜ、残りのクリームも加えます。
(5)　(4)を容器に入れて一晩冷凍します。
(6)　(5)を適当な大きさにスライスし、はちみつとお好みでスライスアーモンドをかけて出来上がり。

はちみつはサラサラのものより、とろりとしたものを使って下さい。結晶化タイプのものをスプーンで混ぜてやわらかくしたものがおすすめです。